Nos produits

L’originalité et la qualité sont le credo de Stéphane Gross. Artisan créateur de Déclinaison Chocolat, il maîtrise et revisite son métier avec un 6ème sens communicatif, celui qui stimule les 5 premiers.
 
« Design » et gourmandise? L'association peut surprendre; pourtant, les rejouissances du palais passent d'abord par le plaisir visuel. La seduction est un incontournable, mais elle est strictement suivie d'un degré d'éxigence gustative exemplaire.
Il faut pourtant une bonne dose d’imagination, ajoutée à un vrai savoir-faire pour obtenir l’harmonie du goût recherché. Sans négliger l’esprit novateur pour mettre en valeur ses créations. 

De l’excellence dans le contenu et le contenant. L'artisan chocolatier exerce son talent avec une attention rigoureuse:" tous nos chocolats sont intégralement fabriqués dans notre atelier, précise Stéphane Gross, même les pâtes de fruit et le nougat ! "
Tous les ingrédients sont pensés, jusqu'au carton rouge texturé et la plaque métallique gravée en guise de sceau utilisé pour les coffrets de chocolats.

Dans l'univers de Stéphane Gross, on trouve par conséquent des influences variées, fruit de ses expériences à l'étranger, de son ouverture sur le monde de la création, pas seulement gastronomique, a mode, la décoration l'inspirent -  et ses racines alsaciennes.